学龄前儿童： 合理安排加餐增营养

■ 本报记者 侯赛 徐晗溪　　

儿童生长发育迅速，对各种营养物质的需求量较高，良好的个人营养状况可以降低感染新冠肺炎病毒风险。海南现代妇女儿童医院儿科主任王红怡表示，虽然学龄前儿童摄入的食物种类和饮食结构已开始接近成人，但其消化系统尚未完全成熟，咀嚼能力仍较差，因此其食物的加工烹调应与成人有一定的差异。

●合理安排加餐

学龄前儿童生长发育迅速，三次正餐基础上可以至少安排两次加餐，加餐分量宜少，以免影响正餐进食量；加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。

●食物细软易消化

学龄前儿童咀嚼能力差，蔬菜切碎、瘦肉剁碎有利于咀嚼，可将多种食物制作成包子、丸子或饺子。

●天天喝奶

为满足骨骼生长需要，要保证每天300ml左右鲜奶，也可选择适量奶粉和奶酪。

●预防儿童贫血

贫血会降低抗感染的能力。适量增加红肉（猪牛羊肉）、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物。

●合理选择零食

零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为宜。避免选择油炸及膨化食品，选择新鲜、天然、易消化食物，如奶制品、水果、坚果和豆类食物。

●多喝白开水

学龄前儿童新陈代谢旺盛，活动量多，水分需求量大，建议每天饮水以白开水为主，避免或少喝含糖饮料，可适当选择家庭自制的豆浆、果汁等天然饮品。

●适量增加优质脂肪的摄入

学龄前儿童对脂肪的需要量高于成人，可选择健康优质脂肪，如坚果、牛油果、深海鱼等。

                                          转载《海南日报》2020年2月20日第8版